Prosinec 2016

6 důvodů, proč jsou Vánoce krásné

19. prosince 2016 v 15:38 | Tereza |  Ze života
Zastáváte názor, že Vánoce jsou jen plné stresu, nakupování dárků a rutina pečení cukroví? Chtěla bych Vám ukázat, že všechno je takové, jaké si to uděláte a že Vánoce mohou být opravdu krásné. :)

1) Atmosféra



Vnímejte tu kouzelnou atmosféru všude okolo Vás! Všude jsou světýlka, voní to různýma dobrotama a venku je ten krásný, vánoční rozruch. Běžte se jen tak projít do města, koukněte se na vánoční trhy, dejte si medovinu a vychutnávejte. Nebo si zalezte pod teplou deku, poseďte u krbu a vemte do ruky třeba dobrou knížku!


Veganský recept na cizrnu v kešu omáčce

11. prosince 2016 v 16:40 | Tereza |  Recepty


Ráda bych vám předala naprosto delikátní recept na cizrnu v kešu omáčce. Je to čistě veganský pokrm, bohatý na bílkoviny, výživné jídlo a vhodné jako oběd či večeře. Takže pokud chcete zkusit něco nového, zdravého a zároveň si pochutnat a nemít s jídlem tolik práce, tento recept je určený přímo pro Vás :)


Ingredience:

Na cca 4 porce
  • 600 g cizrny (lze i v plechovce)
  • 4 cibule
  • 6 rajčat-oloupané v konzervě
  • 2 lžičky kurkumy
  • 1 lžička garam masaly
  • 400 ml kokosového mléka
  • 200 g kešu ořechů
  • koření dle chuti

Postup:

Pokud nemáte lepší mixér, doporučuji hodinu předem namočit kešu do vody, aby se potom lépe mixovaly. Cizrnu uvaříme v horké vodě cca hodinu a půl až dvě, do měkka. Než cizrnu slijeme, napustíme do kastrolu studenou vodu, aby napovrch vyplavaly slupky od cizrny a my je mohli odebrat. Měkkou cizrnu přehodíme do hlubší pánve, ve které chceme společně s ní udělat omáčku. Vedle na pánvi uděláme jemně nakrájenou cibulku, orestujeme společně s kořením a přihodíme k cizrně společně s rajčaty pokrájené na menší kusy.


Celou dobu vaříme na mírném ohni. Připravíme si kešu krém. Kešu vhodíme do mixéru s trochou vody, záleží na typu mixéru ale cca 100 ml. Opět přihodíme do omáčky a nakonec přilijeme kokosové mléko. Vaříme ještě cca 10 minut. Omáčka má poté tendenci se připalovat (vyzkoušeno), takže opravdu mírný plamen a neustálé míchání. Můžeme podávat!